【自提-雙語共備】家政國際教育雙語課程共備計畫（以食物科學探究為例）工作坊（110.08.16、10.16、11.20辦理）
{{ $t('FEZ002') }}家政學科中心|
目的
一、理解國際教育內涵，研討家政教學雙語模式落實國際教育的意義與策略。
二、認識探究實作課程設計精神並進行應用練習，強化家政實作課程科學探究內涵。
三、透過教學實驗模式，增進家政教學精緻化，帶動教師共備共創風氣。
四、透過集思廣益、分享交流，熟悉十二年國民教育之素養導向精神，使課綱與教學更有連結。
共備對象與預計人數
家政學科中心家政國際教育雙語課程參與教師；有興趣之家政教師。約 15 人。
第一場
主題
糖與澱粉的科學奧秘共備暨研發
研習時間
110年8月16日（週一），10:00~17:30
地點
臺南女中
授課師資
國立政大附中 黃思華教師
國立臺南女中 邱奕嫺教師
國立臺南二中 李佩真教師
國立善化高中 宋美貴教師
課程內容
【一】糖的科學奧秘1
【二】糖的科學奧秘2
【三】澱粉的科學奧秘1
【四】澱粉的科學奧秘2
課程代碼
3147159
全教網課程頁面（內有：線上報名專區、實施計畫／研習附件）
第二場
主題
米穀粉烘焙探究
研習時間
110年10月16日（週六），10:00~16:00
地點
板橋高中
授課師資
新北市立板橋高中 李瑞婷教師
國立彰化高中 林佩芳教師
課程內容
【一】米穀粉烘焙探究1
【二】米穀粉烘焙探究2
【三】食物科學探究研發會議
課程代碼
3268895
全教網課程頁面（內有：線上報名專區、實施計畫／研習附件）
第三場
主題
糖的科學奧秘
研習時間
110年11月20日（週六），10:00~16:00
地點
臺南女中
授課師資
食物科學團隊成員
課程內容
【一】糖度計原理與操作1
【二】糖度計原理與操作2
【三】食物科學探究研發會議
課程代碼
3268900
全教網課程頁面（內有：線上報名專區、實施計畫／研習附件）
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{{ $t('FEZ003') }}2021-08-09
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