【公開授課】麻糬酥製作（109.09.21辦理）
{{ $t('FEZ002') }}家政學科中心|
授課教師｜林秋慧
觀課人數｜8人
教學單元｜麻糬酥製作
任教年級｜二年級
觀課日期｜109年9月21日
觀課時間｜13:00～14:50
觀課地點｜西餐烹飪教室
《觀課說明》
一、學習目標(含核心素養、學習表現與學習內容)
二、學生經驗(含學生先備知識、起點行為、學生特性…等)
三、教師教學預定流程與策略
四、學生學習策略或方法、評量方式
圖1 利用課前 10 分鐘說明今日課程重點與流程
圖2 學生就座後，講述板書流程與注意事項，請同學先洗手，並清潔工作環境
圖3 觀課情形一
圖4 進行內餡分成 30 等分工作
圖5 觀課情形二
圖6 學生作品
圖7 課後進行觀課人員的分享與回饋
圖8 觀課會談後與師大教授合影留念
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