【自提_雙語共備】「家政國際教育雙語課程共備計畫(以食物科學探究為例)」─「糖與澱粉的科學奧秘」共備研討工作坊一（110.8.16辦理）
{{ $t('FEZ002') }}家政學科中心|
- 研習內容
【一】糖的科學奧秘1
【二】糖的科學奧秘2
【三】澱粉的科學奧秘1
【四】澱粉的科學奧秘2
【五】食物科學研發會議
- 師資
國立政治大學附屬高級中等學校黃思華教師
國立臺南第二中級中學李佩真教師
國立善化高級中等學校宋美貴教師
- 日期時間
110年8月16日(一)，10:00~17:30
- 辦理縣市與地點
臺南市
- 參與人數
12人
- 辦理單位
指導單位：教育部國民及學前教育署
承辦單位：普通型高級中等學校家政學科中心（國立臺南女子高級中學）
- 全教網課程連結
課程代碼：3147159
點此進入全教網
- 對應計畫
《家政學科中心110學年度工作計畫》
110_2-5_教師增能培力：自提_雙語課程共備計畫(食物科學探究)
- 研習時數
合計：g.探究與實作4小時
- 十二年國教課綱（108）-家政科學習重點類別
飲食
- 活動照片
臺南女中邱奕嫺老師開場
《糖的科學奧秘》邱奕嫺老師與黃思華老師示範
《糖的科學奧秘》琥珀糖觀察方法討論
《糖的科學奧秘》琥珀糖成品
《澱粉的科學奧秘》南二中李佩真老師（右二）講解
《澱粉的科學奧秘》李佩真老師（中）與宋美貴老師（右）示範
《澱粉的科學奧秘》學員製作咖哩
《澱粉的科學奧秘》咖哩製作材料、器具、參考書籍
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